ダブル焙煎「自家製金ごまオイル」 105g

  • 販売価格
    3,780円(税込)
  • 数量
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  • 内容量
    105g
  • 原材料
    金ごま(熊本県産)
  • 賞味期限
    365日
  • 保存方法
    直射日光の当たらない場所で、常温で保存してください。
  • エネルギー
    900kcal
  • たんぱく質
    0g
  • 脂質
    100g
  • 炭水化物
    0g
  • ナトリウム
    0g
  • 食塩相当量
    0g

100gあたり

「自家製金ごまオイル」の美味しいお召し上がり方

●炊き込みご飯をお茶碗によそい、お好みの量をかけて
●白身のお刺身に、塩またはお醤油と一緒にかけて
●納豆にお好みの量をかけて
●サラダにドレッシングとして(お酢とお醤油をあわせるのもおすすめ)

数量限定 自家栽培の金ごまオイル

私どもが農薬を使用せずに栽培した金ごまをダブル焙煎製法で搾った金ごまオイルです。
ごまの栽培は、機械化が進んでおらず、社員総出で植え付け、水やり、虫取り、収穫、脱穀、乾燥をすべて手作業で行いました。
栽培期間中は台風の時期でもあり、冷や冷やして見守らなければなりません。手塩にかけ栽培した金ごまを是非ご賞味くださいませ。

ダブル焙煎とは2段階の焙煎でごまの旨味を引き出す方法です

油なのにまるで「すりごま」のような味わい
従来は香りを引き出すために表面を強く焙煎しておりましたが、ごまの芯をじっくり、そして表面を軽く、二段階に分けて焙煎することで、香りはもちろん、ゴマ本来の旨味を引き出すことに成功しました。まるで、すりごまを食べているような味わいです。

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