純粋黒糖

  • 内容量
    100g
  • 原材料
    さとうきび(熊本県産)
  • 賞味期限
  • 保存方法
    直射日光、高温多湿は避けて保存してください
  • エネルギー
    358kcal
  • たんぱく質
    1g
  • 脂質
    0g
  • 炭水化物
    88.2g
  • 食塩相当量
    5mg

100gあたり

三代目のおすすめ食財レポート【純粋黒糖編~ばらん家~】

久しぶりのおすすめ食財コーナーですが、今回は同じ熊本県南地域の芦北町にあります「ばらん家さんの「純粋黒糖」をご紹介いたします。出会いは、食の展示会でご一緒させていただいたのがきっかけで、僕も食いしん坊いろんなところを試食してましたが衝撃だったのがこの黒糖です。全然くせがなくとろける味。お話を聞くと通常は固めるために、石灰やお砂糖を添加されるところが多いそうですが、ばらん家さんは、まったく使用せず製造技術のみで固めるそうで、それまでには大変なご苦労があったとお聞きしました。さらにすごいのは、原料のさとうきびも、自分たちで無農薬栽培されているところです。私の知る限りではこれ以上こだわって作られている黒糖はどこにもないと思います。同じ熊本県人としてこんなすごい黒糖があるのはうれしい限りです。

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